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Aplica ya : Coordinador / a alimentos y bebidas chia fontanar...

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Fundación Universitaria Área AndinaSabana Occidente, Bojacá, CO
Hace 18 horas
Descripción del trabajo

Coordinador / a de Alimentos y Bebidas

Colsubsidio – Chia Fontanar, Colsubsidio crecemos y nos cuidamos para nutrir vidas con bienestar. Buscamos a nuestro próximo Coordinador(a) de Alimentos y Bebidas.

Responsabilidades Principales

  • Gestionar adecuadamente los recursos disponibles (materias primas, capital estratégico, equipos e infraestructura) para asegurar el cumplimiento de los objetivos operativos, financieros y administrativos establecidos por la gerencia.
  • Realizar seguimiento permanente a los procesos de producción de alimentos y bebidas a fin de asegurar el cumplimiento y la calidad de las minutas definidas.
  • Elaborar los planes de acción necesarios para garantizar el correcto cumplimiento de la legislación sanitaria vigente y políticas de calidad interna asociadas a las Buenas Prácticas de Manufactura – BPM y seguridad e higiene en las áreas de producción y servicio.
  • Proponer y apoyar la construcción de la oferta de productos, minutas nutrionalmente balanceadas y servicios a partir del concepto gastronómico definido por la gerencia para la operación a su cargo, adaptándola al segmento de público objetivo según sus necesidades y la evolución de la demanda.
  • Responder por la calidad del servicio contratado y ofrecido a los clientes finales evaluando permanentemente la prestación del mismo y proponiendo e implementando los planes de mejora respectivos.

Requisitos

  • Profesional en Nutrición, Ingeniería de Alimentos, Gastronomía, Administración o afines.
  • Al menos 2 años como responsable en la administración y operación de establecimientos de alimentos y bebidas masivos en cadenas de restaurantes, casinos industriales, centros de convenciones, clínicas y hospitales, operadores de eventos, clubes sociales o corporativos, hoteles, servicios de catering y / o plantas de producción.
  • Conocimiento en el desarrollo de propuestas comerciales para eventos sociales, empresariales y retail con alimentos y bebidas.
  • Experiencia en elaboración, análisis, seguimiento y control de presupuestos de ingresos, costos y gastos, y en la construcción de estrategias de mitigación.
  • Salario y Contrato

    Salario : $3.865.600 con todas las prestaciones de ley.

    Horario : 42 horas semanales según la programación.

    Contrato : a convenir directo con Colsubsidio.

    Beneficios

  • Auxilios educativos para ti y tus hijos.
  • Préstamo de vivienda.
  • Beneficios en salud.
  • Auxilios del pacto colectivo.
  • Ubicación

    Bloc Fontanar Chia.

    Cómo aplicar

    Con el envío de tus datos personales autorizas al potencial empleador el tratamiento de tus datos personales para la oferta de empleo. Podrás participar gratuitamente en los procesos de selección; no debes pagar sumas de dinero por ningún concepto. Dirígete al potencial empleador ante cualquier consulta o reclamo. Para ofertas confidenciales contáctanos a : info@elempleo.com.

    #J-18808-Ljbffr

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    Aplica Ya • Sabana Occidente, Bojacá, CO