Coordinador / a de restaurante para Bajo Cauca 1626438827.7

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• Misión del cargo : Coordinador / a de restaurante para Bajo Cauca
• Funciones del cargo : Empresa del sector comercial de preparación de alimentos en Caucasia, requiere para su equipo de trabajo profesional en administración de empresas, hotelería, gastronomía o carreras afines. Con experiencia de 24 meses en la gestión operativa y administrativa de restaurante de alto flujo. Quien será responsable de garantizar la eficiencia en el servicio, el control de costos y la satisfacción del cliente, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad establecidos.

Nivel de estudios requerido : Profesional en administración de empresas, hotelería, gastronomía o carreras afines.

Responsabilidades y / o funciones del cargo : Dirigir y supervisar las operaciones diarias del restaurante. Controlar y optimizar costos de preparación de platos, asegurando rentabilidad sin comprometer la calidad. Administrar y monitorear el inventario de alimentos, bebidas e insumos, garantizando su correcto uso y evitando pérdidas. Velar por el cumplimiento de protocolos de higiene, seguridad y normativas legales. Diseñar y ejecutar estrategias para mejorar la experiencia del cliente y aumentar la fidelización. Coordinar con proveedores para garantizar abastecimiento y negociaciones favorables. Generar informes de gestión y reportar indicadores claves de operación.

Conocimientos o requisitos específicos : Costos de preparación de platos y análisis de rentabilidad. Gestión y motivación de equipos de trabajo. Control de inventarios y reducción de mermas. Normas de BPM (Buenas Prácticas de Manufactura) y seguridad alimentaria. Manejo de herramientas ofimáticas y software de gestión gastronómica (deseable). Habilidades de liderazgo, organización, comunicación asertiva y toma de decisiones.

Salario : $ 2´000.000 + comisiones por ventas + horas extras si se requiere.

Tipo de Contrato : Término indefinido + prestaciones de ley.

Jornada laboral : Diurno rotativo.

Lugar de trabajo : Caucasia.

• Requisitos : -Experiencia mínima de 24 meses
• Profesional en administración de empresas, hotelería, gastronomía o carreras afines.
• Condiciones oferta :
• Sueldo neto mensual : 2000000
• Beneficios : N / A
• Descripción proceso de selección : El proceso de selección se realiza a través de Aira - plataforma de reclutamiento diseñado para mejorar tu experiencia de postulación.

Para postular solo necesitas :

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