Jefe de Cocina

Cargo : *JEFE DE COCINA*

Ubicación : *BOGOTÁ*

IMPORTANTE*

Compañía del sector de servicios de alimentación se encuentra en búsqueda de JEFE DE COCINA para hacer parte de su equipo de trabajo.

REQUISITOS*

Experiencia previa 1 año en cocina y preparación de alimentos hospitalaria.

Experiencia liderando o coordinando equipos de trabajo en cocina.

Conocimientos en manipulación de alimentos y Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).

Capacidad para organizar y supervisar las actividades de cocina.

Persona responsable, organizada, proactiva y con excelente actitud de servicio.

Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.

FUNCIONES PRINCIPALES*

• Coordinar y supervisar las actividades del personal de cocina.
• Organizar la preparación y producción de alimentos de acuerdo con el menú establecido.
• Verificar el adecuado manejo, almacenamiento y conservación de las materias primas.
• Supervisar el cumplimiento de recetas, porciones y estándares de calidad.
• Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, manipulación de alimentos y BPM.
• Supervisar la limpieza y organización de equipos, utensilios y áreas de trabajo.
• Controlar el uso adecuado de materias primas y minimizar desperdicios.
• Apoyar los procesos de inventario y verificar las necesidades de insumos.
• Velar por la correcta presentación y calidad de los alimentos.
• Liderar el equipo de trabajo y reportar oportunamente las novedades de la operación.

HORARIO*

Domingo a domingo.

Tres turnos rotativos : mañana, tarde y noche.

Con día compensatorio según programación.

SALARIO Y BENEFICIOS*

Salario : $1.750.905

Prestaciones de ley completas.

Afiliación a Fondo de Empleados y Coorserpark

Estabilidad laboral y oportunidades de crecimiento.