Auxiliar de cocina 1626134372.67

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• Misión del cargo : Garantizar la calidad de los alimentos preparados en el restaurante institucional,asegurando la atención oportuna y eficiente a la comunidad
• Funciones del cargo : Importante empresa del sector gastronómico requiere para su equipo de trabajo un / a auxiliar de cocina con un (1) año de experiencia en restaurantes, cocinas institucionales o similares.

Formación académica : Técnico / a o tecnólogo / a en cocina. Se requiere curso de manipulación de alimentos.

Requerimientos y / o conocimientos para el cargo :

• Experiencia demostrable como cocinero / a o ayudante de cocina.
• Experiencia en diferentes establecimientos gastronómicos.
• Conocimientos en cocina caliente, cocina fría, cocina saludable, repostería, panadería y pastelería básica.
• Curso de manipulación de alimentos.
• Buenas prácticas de manufactura (BPM).
• Evaluación sensorial de alimentos.
• Manejo de inventarios y fichas técnicas.
• Control de temperatura y agua en procesos de cocina.

Misión del cargo :

Garantizar la calidad de los alimentos preparados en el restaurante institucional, asegurando una atención oportuna y eficiente a la comunidad usuaria mediante la correcta aplicación de procesos gastronómicos y estándares de la organización.

Funciones :

• Coordinar los eventos de catering institucional junto con el equipo de CESNUTRAL.
• Supervisar la calidad de los platos producidos, transportados y servidos en el servicio de catering.
• Operar el restaurante desde la limpieza hasta la entrega del producto final al cliente.
• Transformar y cocer las preparaciones gastronómicas asignadas, tanto en cocina caliente como fría.
• Ejecutar la minuta del buffet para desayuno y almuerzo, y apoyar en el diseño de nuevos productos.

Competencias laborales : Comunicación asertiva, trabajo en equipo, orientación a los resultados.

Salario : $1.635.404 + prestaciones legales vigentes.

Tipo de contrato : término fijo.

Horario : lunes a viernes de 6 : 00 a. m. a 3 : 00 p. m. Sábados de 8 : 00 a. m. a 12 : 00 p. m.

Lugar de trabajo : Medellín.

• Requisitos : -Técnico / a o tecnólogo / a en cocina. Se requiere curso de manipulación de alimentos.
• 1 año de experiencia en restaurantes, cocinas institucionales o similares.
• Experiencia demostrable como cocinero / a o ayudante de cocina.
• Experiencia en diferentes establecimientos gastronómicos.
• Cocina caliente, cocina fría, cocina saludable, repostería, panadería y pastelería básica.
• Condiciones oferta :
• Sueldo neto mensual : 1635404
• Descripción proceso de selección : El proceso de selección se realiza a través de Aira - plataforma de reclutamiento diseñado para mejorar tu experiencia de postulación.

Para postular solo necesitas :

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3. Ingresar a Aira y contestar las preguntas y / o pruebas solicitadas

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