Jefe de Producción en Plataforma Panadería y en Embutidos (Bogotá)...

Si estás en búsqueda de excelencia profesional y mejores oportunidades para desarrollarte Llegaste al lugar indicado envía tu hoja de vida al correo ; ; Estamos en búsqueda de un(a) Jefe de Producción para Plataforma Panadería y un Jefe de Producción de Embutidos Bogotá que serán los encargados de : Jefe de Plataforma Panadería : supervisar y gestionar todas las operaciones de la plataforma de panadería de Cencosud Colombia, desde la producción y el control de calidad de los productos, hasta la gestión de inventario, control de la merma, ejecución de planes de mejora y de procesos y la atención al cliente; con habilidades de liderazgo, conocimiento profundo de técnicas de horneado, gestión de inventarios y de personal, y un fuerte enfoque en la calidad y la seguridad alimentaria. Además, debe poseer habilidades de comunicación, organización y creatividad para desarrollar nuevas recetas y optimizar procesos, buscando siempre la eficiencia y la rentabilidad del departamento. Responsabilidades : Producción de la plataforma de panadería, Gestión de Operaciones, Gestión de Inventario : Asegurar el abastecimiento adecuado de materias primas y suministros, gestionando pedidos y manteniendo registros precisos, Liderazgo y Desarrollo del Personal, Innovación y Calidad, Cumplimiento Normativo, Gestión de Costos y Rentabilidad. Habilidades Requeridas : Conocimiento Técnicas de Panadería, Liderazgo y Trabajo en Equipo, Comunicación, Organización y Gestión del Tiempo, Atención al Detalle, Creatividad, Conocimiento de Normativas : BPN y Manipulación de Alimentos. Jefe de Embutidos : supervisar y gestionar todas las operaciones de la plataforma de embutidos de Cencosud Colombia, desde la producción y el control de calidad de los productos, hasta la gestión de inventario, control de la merma, ejecución de planes de mejora y de procesos y la atención al cliente; con experiencia en la industria, estudios técnicos o universitarios en áreas afines a la producción o alimentos, y competencias en planificación, liderazgo de equipos, gestión de inventarios, control de calidad y seguridad alimentaria, además de la capacidad para optimizar procesos y estrategias de mejora continua en la línea de producción, buscando siempre la eficiencia y la rentabilidad del departamento. Funciones y Responsabilidades : Producción de 80 toneladas de embutidos, Supervisión de Producción, Gestión de Operaciones, Gestión de Calidad y Seguridad, Gestión de Inventarios y Abastecimiento, Desarrollo de Producto, Planificación y Mejora Continua, Liderazgo de Equipos. Habilidades y Competencias : Conocimiento Técnico : Estudios en áreas como control de calidad y alimentos, o experiencia relevante en la producción de embutidos, Liderazgo, Planificación y Organización, Visión Estratégica, Conocimientos en Seguridad Alimentaria. Requisitos : Debes ser profesional en Ingeniería de Producción, Ingeniería de Alimentos, Ingeniería Industrial, Negocios, Logística, Administración de Empresas, o carreras a fines; con especialización en producción, operaciones, o gerencia de proyectos ; deseable experiencia en el retail. Con experiencia de cinco (05) años como jefe de producción de panadería, de embutidos o puesto similar; o en roles similares. Disponibilidad para laborar en jornada versátil, horarios rotativos, de domingo a domingo con un día de descanso entre semana. Manejo de excel y herramientas ofimáticas nivel avanzado. Rango Salarial : $ a $ Required Skill ProfessionOther General

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