Analista de Inventarios

Perfil de Vacante : Analista de Inventarios – Sector Cárnico y Carnes Frías

Área : Logística / Almacén / Supply Chain

Ubicación : Dosquebradas / Planta / Centro de distribución

Reporta a : Jefatura de Logística / Dirección de Operaciones

Nivel : Coordinación / Supervisión

Propósito del cargo

Planear, organizar, ejecutar y controlar las actividades relacionadas con la gestión de inventarios de la empresa, garantizando la exactitud, rotación y conservación adecuada de productos cárnicos, embutidos y perecederos, mediante procesos eficientes, liderazgo positivo y cumplimiento de las normas de inocuidad, orden y buenas prácticas de almacenamiento.

Responsabilidades principales

Asegurar la exactitud y trazabilidad de los inventarios físicos vs. sistema, especialmente para productos cárnicos y perecederos, Planear, organizar, ejecutar y controlar las actividades relacionadas con la gestión de inventarios de la empresa, garantizando la exactitud, rotación y conservación adecuada de productos cárnicos, embutidos y perecederos, mediante procesos eficientes, liderazgo positivo y cumplimiento de las normas de inocuidad, orden y buenas prácticas de almacenamiento.

Supervisar los movimientos de ingreso, almacenamiento, picking y despacho, verificando condiciones de temperatura, higiene y rotación (PEPS).

Aplicar y hacer cumplir las buenas prácticas de almacenamiento para alimentos y las normas sanitarias vigentes.

Monitorear niveles de inventario para asegurar disponibilidad sin pérdidas por vencimiento o deterioro.

Liderar el equipo de auxiliares, capacitándolos en manejo de perecederos y control de mermas.

Planificar inventarios cíclicos y generales, reportando resultados y hallazgos a la gerencia.

Identificar oportunidades de mejora en la operación y proponer soluciones viables.

Conocimientos técnicos requeridos

• Control de inventarios y rotación para productos perecederos.
• Buenas prácticas de almacenamiento, inocuidad y manejo en frío para cárnicos y embutidos.
• Manejo de ERP / WMS, Excel intermedio-avanzado, indicadores logísticos.
• Normatividad básica para alimentos perecederos (temperatura, higiene, rotulado, etc.).

Competencias blandas y atributos personales

(las mismas de antes, aplican plenamente, con énfasis en orden, liderazgo positivo y gestión bajo presión en entornos de alimentos perecederos).

Formación académica

Técnico, tecnólogo o profesional en áreas como Logística, Administración, Ingeniería Industrial o afines.

Cursos en gestión de inventarios, logística para alimentos perecederos, o similares son un plus.

Experiencia

Mínimo 3-5 años de experiencia en inventarios y almacén, preferiblemente liderando equipos en empresas del sector cárnico, carnes frías, alimentos perecederos o consumo masivo.

Experiencia manejando condiciones especiales de almacenamiento en frío, rotación por fechas y control de mermas.

Salario : $2.200.000

Horario lunes a viernes jornada completa sábados medio día, 44 horas a la semana

si cumples con el perfil, envía tu hoja de vida al correo :

gestionhumana.chorizasos@gmail.com

Asunto : Analista de Inventarios – [Tu Nombre]

Cierre de convocatoria : 31 / 08 / 2025