Coordinador de Calidad...

Funciones Principales Del Cargo

Gestión del sistema HACCP bajo el Decreto 1500 de 2007.

Supervisión del cumplimiento de BPM (Buenas Prácticas de Manufactura).

Planificación y ejecución de auditorías internas.

Participación activa en el Comité de Calidad y liderazgo del equipo HACCP.

Verificación constante de los Puntos Críticos de Control (PCC).

Seguimiento a Programas De Calidad Como

• Agua potable
• Gestión de residuos
• Control de plagas
• Control microbiológico

Control y seguimiento de acciones preventivas y correctivas.

Planificación y verificación de auditorías internas y externas.

Capacitación, motivación y guía al personal bajo lineamientos del sistema HACCP.

Reporte directo a la Gerencia sobre avances, riesgos y necesidades del sistema.

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