Parrillero / Cocinero

1. Preparación de alimentos :

Preparar y cocinar las carnes, panes y demás productos según los estándares de la marca; Mantener los puntos de cocción correctos; Montar las hamburguesas y productos siguiendo la receta exacta (cantidad de salsa, peso, orden de ingredientes, etc).

2. Control de calidad :

Verificar frescura y buen estado de los ingredientes antes de usarlos; Asegurarse de que cada producto que salga se vea bien y tenga el sabor esperado; No enviar productos incompletos, mal montados o quemados.

3. Orden y limpieza :

Mantener su área de trabajo limpia y organizada en todo momento; Lavar y desinfectar superficies y herramientas según los protocolos; Manejar correctamente residuos y evitar contaminación cruzada.

4. Inventario y manejo de insumos :

Avisar con tiempo cuando algún insumo esté por agotarse; Cuidar y usar correctamente los ingredientes para evitar desperdicios; Revisar fechas de vencimiento y rotación (primero en entrar, primero en salir).

5. Seguridad e higiene :

Usar guantes, gorro y uniforme limpio; Lavarse las manos en los momentos obligatorios; Seguir protocolos de temperatura, almacenamiento y manipulación de alimentos.

6. Trabajo en equipo

Comunicarse claramente con mesera y administración; Coordinar tiempos con la cocina para evitar retrasos en los pedidos; Mantener un ambiente de respeto.

7. Puntualidad y cumplimiento

Llegar a tiempo al turno; Cumplir con horarios y pausas; Avisar con anticipación si necesita permiso o no puede asistir.