▷ Buen Sueldo! COORDINADOR(A) DE CONTROL DE CALIDAD DE ALIMENTOS...

En Hotel Sheraton Bogotá buscamos un Coordinador de Control de Calidad de Alimentos comprometido, analítico y con alto sentido de responsabilidad, para liderar la implementación de estándares de inocuidad y seguridad alimentaria, asegurando que cada experiencia gastronómica cumpla con los más altos niveles de calidad y confiabilidad.

Misión del cargo : Coordinar y supervisar la implementación y el cumplimiento de estándares sanitarios y la correcta aplicación de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), con el fin de garantizar la calidad, inocuidad y seguridad de los alimentos que ofrecemos a nuestros huéspedes, clientes y colaboradores.

Funciones principales :

• Verificar y asegurar el cumplimiento de los protocolos y procedimientos de inocuidad y seguridad alimentaria en todas las áreas de preparación y manipulación de alimentos.
• Realizar auditorías internas periódicas y controles de calidad, identificando desviaciones y áreas de mejora para garantizar la adherencia a normativas locales e internacionales, incluyendo las BPM.
• Coordinar y ejecutar programas de capacitación y sensibilización para el personal de cocina y otras áreas relacionadas, reforzando las mejores prácticas en higiene, manipulación y seguridad alimentaria.
• Administrar la documentación y registros del sistema de gestión, asegurando la correcta elaboración de informes y reportes para auditorías internas y externas.
• Coordinar la ejecución y seguimiento de acciones correctivas y preventivas derivadas de auditorías o incidentes, garantizando la mejora continua del sistema y contribuyendo al mantenimiento de acreditaciones, certificaciones y sellos de calidad.

Requisitos del cargo :

En nuestra Compañía contamos con un completo Plan de beneficios, diseñado para Crear Experiencias con Gente Feliz, que incluye la posibilidad que desarrolles con nosotros plan de carrera, descuentos en alojamiento, alimentos y bebidas, diferentes convenios para que puedas acceder a grandes descuentos, entre otros.

Beneficios : Plan de carrera para que crezcas profesionalmente con nosotros, Descuentos exclusivos en alojamiento en nuestros hoteles, Beneficios en alimentos y bebidas para que disfrutes de nuestra gastronomía, Convenios especiales con grandes marcas para que accedas a descuentos y promociones, Ambiente de trabajo inspirador, donde la diversidad, el respeto y la felicidad son nuestra prioridad.

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