Jefe de Producción (Bogotá)...

Importante empresa del sector de alimentos requiere Jefe de Producción con formación como Tecnólogo en Alimentos o Calidad, experiencia comprobada en el procesamiento de productos cárnicos. El cargo tiene como propósito planificar, coordinar y supervisar las operaciones de producción, garantizando la eficiencia, calidad e inocuidad de los procesos. Funciones principales :

• Programar, controlar y optimizar las líneas de producción.
• Supervisar al personal operativo, asegurando el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
• Asegurar la aplicación de sistemas de gestión de calidad e inocuidad (BPM, HACCP).
• Controlar el uso productivo de materias primas e insumos.
• Coordinar y atender auditorías del INVIMA (IVC).
• Verificar el funcionamiento de equipos industriales (emulsificadores, molinos, embutidoras, tajadoras, hornos, sistemas de envasado al vacío). Requisitos :
• Formación : Tecnólogo en Alimentos o Calidad.
• Experiencia : Mínimo 2 años en cargos de supervisión o jefatura de producción, preferiblemente en la industria cárnica.
• Conocimientos : BPM, HACCP, normatividad sanitaria, control de procesos productivos y liderazgo de personal, excel intermedio.
• Competencias : Liderazgo, organización, comunicación efectiva, orientación a resultados, mejora continua. Condiciones :
• Lugar de trabajo : Bogotá, D.C.
• Horario : Lunes a sábado, solo turno día(disponibilidad según operación).
• Salario : A convenir según experiencia.

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