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Aburra LtdaCaucasia, CO

Hace 11 horas

Descripción del trabajo

Descripción del Trabajo

Estamos en búsqueda de un Jefe de Cocina con liderazgo, organización y pasión por la excelencia culinaria para liderar nuestro equipo en la planta de producción de alimentos. En este rol clave, serás responsable de coordinar, supervisar y optimizar los procesos de preparación y producción, asegurando altos estándares de calidad, higiene y cumplimiento operativo.

Responsabilidades principales

Dirigir y supervisar al equipo de cocina y auxiliares, asegurando una ejecución eficiente de las tareas diarias.
Planificar y controlar la producción diaria de acuerdo con los pedidos y requerimientos de los clientes de la industria alimentaria.
Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y buenas prácticas de manufactura (BPM).
Capacitar y motivar al equipo, fomentando un ambiente colaborativo y de mejora continua.
Coordinar con otras áreas como logística, calidad y compras para garantizar la operación fluida de la planta.

Requisitos y cualificaciones

Experiencia previa comprobable como jefe de cocina o en cargos similares dentro de entornos industriales o de producción de alimentos.

Conocimiento sólido en técnicas de cocina, manipulación de alimentos y normativas sanitarias.

Habilidades de liderazgo, planificación y resolución de problemas, con empatía y buen trato hacia el personal, promoviendo un ambiente de respeto, colaboración y trabajo bajo presión.

Disponibilidad para trabajar en el horario diurno (6 : 00 a.m. a 3 : 00 p.m. o 7 : 00 a.m. a 4 : 00 p.m.), con posibilidad de realizar horas extras según la operación.

Residencia cercana o con facilidad de acceso al barrio Buenos Aires (cerca del tranvía) será valorada positivamente.

Salario

2' horas extras + recargos dominicales. Salario base : 1 200 000 - 2 400 000 (mediante acuerdo). Transporte y logística incluyen cobertura de León.

Beneficios

Ambiente de trabajo dinámico y profesional.

Estabilidad laboral y oportunidades reales de desarrollo.

Formación continua en procesos de cocina industrial y liderazgo operativo.

Tipo de puesto

Tiempo completo, indefinido.

Otros trabajos similares

En la misma categoría se incluyen posiciones de Jefe de Cocina y Auxiliar de Cocina con enfoque en cocina tradicional colombiana y hamburguesa creativa.

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Chef Comercial • Caucasia, CO