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- Funciones del cargo : Importante empresa del sector gastronómico requiere para su equipo de trabajo Sous Chef, con experiencia de seis (6) meses en cocina o restaurantes.
Formación académica : Técnico / a graduado / a en cocina.
Requerimientos para el cargo :
- Conocimiento en manipulación de alimentos.
- Conocimiento en control de materia prima.
- Conocimiento de la receta estándar del restaurante.
- Desarrollo del gusto.
- Creatividad en la decoración de distintos platos.
- Manejo de inventarios.
Misión del cargo : Asistir al jefe de cocina en la gestión diaria de la operación, liderando procesos culinarios y supervisando al equipo de cocina para asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación, higiene y eficiencia operativa.
Funciones :
- Supervisar y coordinar al equipo de cocina durante el servicio.
- Apoyar en la preparación de platos siguiendo las recetas estándar.
- Controlar el uso y abastecimiento de materia prima e insumos.
- Asegurar el cumplimiento de las normas de manipulación de alimentos y BPM.
- Contribuir a la presentación creativa de los platos y control de inventarios.
Competencias laborales : Trabajo en equipo, liderazgo y autogestión.
Salario : $1.680.000 + $43.968 extralegales + propinas + prestaciones legales vigentes.
Tipo de contrato : Obra o labor.
Horario : Rotativos 6 : 00 a. m. a 2 : 00 p. m. - 2 : 00 p. m. a 10 : 00 p. m. - 10 : 00 p. m. a 6 : 00 a. m.
Lugar de trabajo : Rionegro, presencial.
- Requisitos : -Técnico / a graduado / a en cocina.
- Con experiencia mínima de seis (6) meses en cocina o restaurantes.
- Conocimiento en manipulación de alimentos
- Conocimiento en control de materia prima
- Conocimiento de la receta estándar del restaurante
- Creatividad en la decoración de distintos platos
- Manejo de inventarios
- Condiciones oferta :
- Sueldo neto mensual : 1680000
- Descripción proceso de selección : El proceso de selección se realiza a través de Aira - plataforma de reclutamiento diseñado para mejorar tu experiencia de postulación.
Para postular solo necesitas :
1. Postular a la oferta
2. Revisar tu email
3. Ingresar a Aira y contestar las preguntas y / o pruebas solicitadas
Luego, si vemos que tu perfil se ajusta a lo que estamos buscando, te contactaremos por email (a través de Aira) para seguir a la etapa presencial.