Sous Chef para Rionegro 1626237743.8

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• Funciones del cargo : Importante empresa del sector gastronómico requiere para su equipo de trabajo Sous Chef, con experiencia de seis (6) meses en cocina o restaurantes.

Formación académica : Técnico / a graduado / a en cocina.

Requerimientos para el cargo :

• Conocimiento en manipulación de alimentos.
• Conocimiento en control de materia prima.
• Conocimiento de la receta estándar del restaurante.
• Desarrollo del gusto.
• Creatividad en la decoración de distintos platos.
• Manejo de inventarios.

Misión del cargo : Asistir al jefe de cocina en la gestión diaria de la operación, liderando procesos culinarios y supervisando al equipo de cocina para asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación, higiene y eficiencia operativa.

Funciones :

• Supervisar y coordinar al equipo de cocina durante el servicio.
• Apoyar en la preparación de platos siguiendo las recetas estándar.
• Controlar el uso y abastecimiento de materia prima e insumos.
• Asegurar el cumplimiento de las normas de manipulación de alimentos y BPM.
• Contribuir a la presentación creativa de los platos y control de inventarios.

Competencias laborales : Trabajo en equipo, liderazgo y autogestión.

Salario : $1.680.000 + $43.968 extralegales + propinas + prestaciones legales vigentes.

Tipo de contrato : Obra o labor.

Horario : Rotativos 6 : 00 a. m. a 2 : 00 p. m. - 2 : 00 p. m. a 10 : 00 p. m. - 10 : 00 p. m. a 6 : 00 a. m.

Lugar de trabajo : Rionegro, presencial.

• Requisitos : -Técnico / a graduado / a en cocina.
• Con experiencia mínima de seis (6) meses en cocina o restaurantes.
• Conocimiento en manipulación de alimentos
• Conocimiento en control de materia prima
• Conocimiento de la receta estándar del restaurante
• Creatividad en la decoración de distintos platos
• Manejo de inventarios
• Condiciones oferta :
• Sueldo neto mensual : 1680000
• Descripción proceso de selección : El proceso de selección se realiza a través de Aira - plataforma de reclutamiento diseñado para mejorar tu experiencia de postulación.

Para postular solo necesitas :

1. Postular a la oferta

2. Revisar tu email

3. Ingresar a Aira y contestar las preguntas y / o pruebas solicitadas

Luego, si vemos que tu perfil se ajusta a lo que estamos buscando, te contactaremos por email (a través de Aira) para seguir a la etapa presencial.