Empresa ubicada en el municipio de Medellín requiere para su equipo de trabajo Repostero/a con tres (3) años de experiencia en reposterías industriales y almacenes de cadena.
Formación académica: Técnica, tecnología o profesional en pastelería, repostería, panadería, gastronomía o carreras afines.
Requerimientos para el cargo:
-Conocimientos en técnicas de pastelería, repostería, chocolatería, pastillaje, decoración y presentación de productos.
-Manejo de hornos, batidoras y demás equipos de panadería y repostería.
- Conocimientos básicos de control de inventarios y rotación de productos bajo el método PEPS.
- Conocimientos en buenas prácticas de manufactura (BPM).
Misión del cargo: Garantizar el proceso de producción y elaboración de productos de repostería, chocolatería, pastillaje y decoración, de acuerdo con las recetas estándar, asegurando el cumplimiento de los parámetros de inocuidad, las buenas prácticas de manufactura y la calidad de los productos.
Funciones:
Elaborar y entregar los productos de repostería de acuerdo con los estándares, procedimientos establecidos y los requerimientos de clientes o puntos de venta.
Diligenciar las órdenes de producción diarias correspondientes a cada turno, según las necesidades de producción.
Registrar los productos no conformes cuando no cumplan con los estándares de calidad establecidos.
Liderar y acompañar la ejecución de las actividades del equipo de auxiliares de repostería para garantizar el abastecimiento de la producción.
Controlar el inventario de materias primas aplicando el método PEPS y hacer uso adecuado de los recursos asignados.
Competencias laborales: Trabajo en equipo y comunicación asertiva.
Salario: $3.686.751 + auxilio de transporte + prestaciones legales vigentes + Beneficios: Ruta, auxilio de alimentación y propinas.
Tipo de contrato: Obra o labor.
Horario: Turnos mixtos de 6:00 a.m. a 2:00 p.m. y de 2:00 p.m. a 10:00 p.m. Turno intermedio que puede iniciar en la mañana o en la tarde hasta completar la jornada laboral. Se requiere disponibilidad para realizar horas extras.
Lugar de trabajo: Medellín.
Repostero/a • Medellín, CO
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