Auxiliar de Calidad

📢 OFERTA LABORAL | AUXILIAR DE CALIDAD
Planta de Producción – Restaurante El Tambor | Sopó, Cundinamarca
¡Reconocida organización líder del sector gastronómico, caracterizada por brindar experiencias gastronómicas memorables, abre sus puertas a personas apasionadas, comprometidas y orientadas a la calidad que quieran desarrollar su proyecto de vida profesional con nosotros!
Buscamos AUXILIAR DE CALIDAD para nuestra Planta de Producción de Restaurante El Tambor, ubicada en Sopó, Cundinamarca.
🎯 OBJETIVO DEL CARGO
Apoyar la ejecución y seguimiento de los procesos de control y aseguramiento de la calidad e inocuidad en la planta de producción de alimentos, verificando el cumplimiento de los procedimientos, normas sanitarias y estándares establecidos, con el propósito de garantizar la calidad y seguridad de las materias primas, productos en proceso y producto terminado.
🎓 FORMACIÓN
Técnico o Tecnólogo en Calidad, Alimentos, Procesos o áreas afines.
💼 EXPERIENCIA
Mínimo 1 año de experiencia en plantas de producción de alimentos, preferiblemente en servicios de alimentación, industrias de alimentos o cocinas de alto volumen.
🚀 ¿QUÉ VAS A DESARROLLAR?
Realizar inspecciones periódicas en las áreas de producción, almacenamiento, despacho y vehículos, verificando el cumplimiento de las condiciones higiénicas y sanitarias.
Verificar las temperaturas de materias primas, productos en proceso, productos terminados y cuartos fríos.
Realizar controles de productos en proceso en planta, incluyendo acidez, °Brix, densidad, temperaturas y gramajes.
Revisar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) por parte del personal.
Verificar las condiciones de recepción de carnes, materias primas, empaques e insumos, incluyendo temperatura, presentación, fechas, lotes, cantidades y documentación.
Diligenciar y revisar los formatos de calidad relacionados con recepción, temperaturas, limpieza y desinfección, control de plagas, trazabilidad, producto no conforme, liberación de producto, devoluciones y reclamos.
Mantener organizados, actualizados y disponibles los registros físicos y digitales del área de calidad.
Identificar, separar y registrar productos que no cumplan con las especificaciones establecidas.
Verificar la adecuada ejecución de los procesos de limpieza y desinfección de áreas, equipos, utensilios, cavas y vehículos.
Revisar las concentraciones, frecuencias y registros de los productos utilizados para limpieza y desinfección.
Informar oportunamente cualquier desviación que pueda afectar la calidad o inocuidad de los productos.
Apoyar la documentación y actualización de procesos en planta.
⭐ ¿QUÉ REQUERIMOS DE TI?
Dominio comprobable de BPM (Buenas Prácticas de Manufactura).
Conocimiento en control de cadena de frío y manejo de mermas y rendimientos.
Conocimientos en gestión de inventarios y rotación de productos (PEPS/FIFO).
Manejo de fichas técnicas de producto.
Conocimiento en documentación de procesos.
Manejo de Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento (POES).
Conocimiento en plan de saneamiento básico.
Manejo básico de Microsoft Office.
🎁 ¿QUÉ TE OFRECEMOS?
💰 Salario: $1.750.000 + prestaciones sociales.
🚗 Auxilio de transporte: Legal vigente.
🍽️ Auxilio de alimentación: $6.000 por cada día laborado.
🕐 Horario:
Lunes a viernes: 7:30 a.m. a 3:50 p.m.
(45 minutos de almuerzo).
Sábados: 7:20 a.m. a 11:00 a.m.
📍 Lugar de trabajo: Planta de Producción – Restaurante El Tambor, Sopó, Cundinamarca.
📄 Contrato: Directo con la empresa, inicialmente a término fijo por 2 meses, con posibilidad de pasar a término indefinido de acuerdo con desempeño y resultados.
🎉 Abanico de beneficios creados para tu bienestar y el de tu familia.
📩 ¡QUEREMOS CONOCERTE!
Si cuentas con la experiencia y el perfil que buscamos, ¡postúlate y haz parte de nuestro equipo!
📧 Correo: seleccion2@eltambor.com
📱 WhatsApp: 317 367 1742
¡ESPERAMOS TU PARTICIPACIÓN!
Estamos listos para darte la mejor experiencia de trabajo.