Importante multinacional ubicada cerca al Portal Dorado requiere fortalecer el desarrollo de soluciones bakery orientadas al cliente. El cargo de Especialista de Aplicación de Laboratorio Bakery contribuirá a convertir conceptos de producto en aplicaciones validadas, impulsando la innovación en alimentos. Se coordinará con Creaciones, Aplicaciones y Portafolio, realizando formulación en software específico, ejecución de pruebas de laboratorio y control de materias primas, equipos e inventarios. Este Especialista de Aplicación de Alimentos será clave en la gestión de cronogramas y el desarrollo de prototipos.
Responsabilidades:
Realizar la formulación de productos bakery utilizando software especializado.
Ejecutar pruebas de aplicación y desarrollo de prototipos en el laboratorio de alimentos.
Gestionar el control de materias primas equipos e inventarios del laboratorio.
Coordinar actividades con los equipos de Creaciones Aplicaciones y Portafolio.
Elaborar y seguir cronogramas de desarrollo de nuevos productos.
Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad y seguridad alimentaria.
Participar en demostraciones y procesos que se requieran.
Requerimientos:
Profesional en Ingeniería de Alimentos Ingeniería Química o Ingeniería de Procesos.
Experiencia mínima de 2 a 3 años en bakery panificación snacks o industrias afines.
Conocimiento en software de formulación y equipos de laboratorio de alimentos.
Manejo de materias primas para bakery elaboración de prototipos y pruebas de aplicación.
Experiencia en control de inventarios, moldes, instrumentos de laboratorio, empaques y plantillas.
Conocimiento de metodología 5S y cronogramas de desarrollo.
Inglés básico A2-B1.
Nivel de educación:
Profesional
Habilidades técnicas:
Conocimiento y manejo de equipos laboratorio alimentos
Conocimiento y manejo de materias primas para Bakery
Formulación de prototipos
Pruebas de aplicación
Control de inventarios
Cronogramas de desarrollo
Habilidades interpersonales:
Comunicación técnica
Trabajo en equipo
Proactividad
Orientación al cliente
Coordinación interdisciplinaria
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