Auxiliar de Producción Panadería

Auxiliar de Producción Panadería Ubicación: Guayabal, Medellín Modalidad: Presencial Jornada: Turnos rotativos (mañana y noche) ¡Únete a nuestro equipo! Importante empresa del sector de alimentos busca Auxiliar de Producción Panadería Artesanal para apoyar los procesos de producción, garantizando la calidad, inocuidad y cumplimiento de los estándares establecidos en la elaboración de productos de panadería. REQUISITOS: Bachiller académico. Experiencia entre 6 y 12 meses en procesos de panadería o producción de alimentos. Conocimientos en: Horneado. Amasado. Dosificación de ingredientes. Buenas prácticas de manufactura (BPM). PRINCIPALES FUNCIONES: Pesar y preparar ingredientes de acuerdo con las recetas y fichas técnicas establecidas. Realizar procesos de amasado, boleado y moldeo de masas. Apoyar la elaboración de productos de panadería como panes, hojaldres y croissants. Operar y apoyar el proceso de horneado garantizando la calidad del producto final. Empacar, almacenar y organizar los productos terminados según los procedimientos establecidos. Cumplir las normas de higiene, inocuidad y manipulación de alimentos. Diligenciar los formatos de control de producción, registrando novedades, anomalías o inconsistencias presentadas durante el proceso. Mantener el orden y aseo del área de trabajo. COMPETENCIAS: Trabajo en equipo. Orientación a la calidad. Atención al detalle. Compromiso y responsabilidad. Seguimiento de instrucciones. TE OFRECEMOS Vinculación con una empresa sólida del sector de alimentos. Estabilidad laboral. Oportunidades de aprendizaje y crecimiento. Excelente ambiente de trabajo. Si cuentas con experiencia en panadería artesanal y te apasiona la producción de alimentos, ¡queremos conocerte!