Supernumerario en Producción de Lácteos

Supernumerario de Producción de Lácteos

Objetivo del cargo:
Garantizar la continuidad de la operación y la cobertura de turnos, apoyando reemplazos, vacaciones y picos de producción en las diferentes líneas de la planta, cumpliendo los estándares de calidad, inocuidad, BPM y eficiencia operativa.
Principales funciones:
Apoyar los procesos de recibo y descargue de leche, toma de muestras, traslado a silos y procesos de limpieza CIP.
Ejecutar procesos de fabricación, preparación de mezclas, estandarización, pasteurización y adición de insumos.
Operar y monitorear equipos y líneas de UHT y envasado aséptico, controlando variables de proceso y realizando procesos CIP/SIP.
Apoyar la elaboración de yogures y productos fermentados, controlando cultivos, tiempos, temperaturas, acidificación, enfriamiento y batido.
Adaptarse y desempeñarse de manera polivalente en las diferentes áreas de producción según las necesidades de la operación.
Requisitos:
Técnico o tecnólogo en Procesamiento de Alimentos, Química de Alimentos, Producción Industrial o áreas relacionadas. También aplica bachiller con experiencia interna homologable.
1 a 2 años de experiencia en planta de producción, con conocimiento comprobado en mínimo 2 de las siguientes áreas: Recibo, Fabricación, UHT o Fermentados.
Conocimientos en procesos de transformación láctea, BPM, HACCP, control de variables de producción y manejo de procesos CIP.
Alta capacidad de adaptación, polivalencia, responsabilidad e iniciativa.
Condiciones:
Horarios: Turnos Rotativos
Salario: $2.700.000
📍 Modalidad: Presencial – Planta de producción.