Carnicero/a

¡Esta oportunidad es para ti!

La Agencia de Gestión y Colocación de Empleo Confa, solicita para una de nuestras empresas cliente el cargo de: Carnicero(a) o Despostador(a)

Nivel académico: Técnico(a).

Experiencia: (6 meses) en corte de carnes.

Conocimientos:
-Corte y desposte de carne de res y cerdo, conocimiento de diferentes cortes y manejo de productos cárnicos.
-Servicio al cliente
-Procesamiento de alimentos
-Manipulación de alimentos

Destrezas:
-Escucha activa
-Comunicación asertiva
-Trabajo en equipo
-Gestión del tiempo

Salario: $2.000.000 + prestaciones de ley.

Tipo de contrato: Término fijo.

Horario: Lunes a sábado, de 7:00 a. m. a 12:00 m. y de 4:00 p. m. a 7:00 p. m.

Funciones:
-Operar máquinas, cuchillos y otros implementos para sacrificar ganado, aves y peces, remover las vísceras, plumas y otras partes no comestibles, lavar, chamuscar y conservar los productos cárnicos para permitir su manipulación, procesamiento y empaque.
-Moler, tajar y preparar cortes especiales de carne, aves, pescados y mariscos utilizando equipo manual o eléctrico para exhibición y venta según normatividad internacional.
-Realizar corte y arreglo para el procesamientos o empaque de carnes, aves, pescado y mariscos para uso institucional o comercial en supermercados o en negocios particulares, de acuerdo con órdenes del cliente y especificaciones técnicas.
-Desprender la carne de crustáceos o peces para el procesamiento y enlatado de acuerdo con instrucciones técnicas.
-Garantizar la cadena de frío, conservación, envase al vacío y presentación del producto de acuerdo a las normativas existentes.
-Desempeñar funciones afines.