Cocinero Líder / Pastelero

COCINERO LÍDER DE ESTACIÓN
Reconocido restaurante en Bogotá se encuentra en búsqueda de Cocineros Líderes de Estación, con experiencia en restaurantes, pastelerías o reposterías de alto volumen.
Buscamos personas con excelente manejo de cocina, liderazgo, agilidad y orientación al cumplimiento de estándares de calidad, presentación, orden e higiene.
Perfil requerido
Técnico o Tecnólogo, Experiencia mínima de 3 años en restaurantes, pastelerías o reposterías reconocidas y de alto volumen.
Experiencia como líder de pastelería, panadería o jefe de estación.
Experiencia comprobada liderando equipos de 3 a 5 auxiliares de cocina.
Conocimiento en preparación y presentación de platos.
Capacidad para seguir recetas, instrucciones y estándares establecidos.
Manejo y control de inventarios e insumos.
Principales funciones
Preparar los platos correspondientes a su estación de acuerdo con las recetas y estándares establecidos.
Garantizar la correcta presentación, sabor y calidad de cada preparación.
Realizar pruebas de sabor, calidad y presentación antes del servicio.
Supervisar y organizar las actividades del auxiliar de cocina asignado a su estación.
Condiciones laborales
📍 Lugar de trabajo: Bogota, Zona T
💰 Salario: 1.750.905
💵 Propinas: Promedio mensual de aproximadamente $1.000.000 adicionales
📋 Tipo de perfil: Cocinero líder / Jefe de estación
Horarios : Turnos rotativos de 7 horas diarias.
Los turnos se distribuyen entre apertura y cierre, dentro de la operación del restaurante.
Entrada: a partir de las 7:00 a. m.
Domingo a miércoles: los turnos de cierre tienen salida hasta las 12:00 a. m.
Jueves, viernes y sábado: los turnos de cierre tienen salida hasta la 1:00 a. m.
Proceso de selección
*El proceso incluye prueba práctica de cocina

Si tienes experiencia liderando estaciones de cocina y te apasiona trabajar en ambientes de alto volumen, ¡queremos conocerte!