Coordinador/a de Inocuidad

Somos una empresa lider en grasas, aceites, margarinas e ingredientes para panificación, buscamos un/a Coordinador/a de Inocuidad que lidere el Sistema de Gestión de Inocuidad y garantice el cumplimiento de los estándares que protegen la seguridad de nuestros productos, desde la materia prima hasta el consumidor. Responsabilidades principales Liderar y mantener el Sistema de Gestión de Inocuidad de los Alimentos, asegurando el cumplimiento de BPM, prerrequisitos y el plan HACCP. Coordinar el equipo de inocuidad y articular las acciones entre calidad, producción y mantenimiento. Gestionar los programas de monitoreo (microbiológico, ambiental, control de plagas, limpieza y desinfección) y verificar su efectividad. Liderar auditorías internas y externas, y el cierre de acciones correctivas y preventivas. Asegurar el cumplimiento de la normatividad sanitaria vigente (Invima) y de los requisitos de certificación. Gestionar indicadores de inocuidad, análisis de causa e informes para la gerencia. Perfil requerido Profesional en Ingeniería de Alimentos, Microbiología, Química de Alimentos o afines. Experiencia mínima de 3 años liderando o coordinando sistemas de inocuidad en la industria de alimentos. Conocimiento sólido en BPM, HACCP y normatividad sanitaria (Invima / normativa vigente). Formación como auditor y/o líder de equipo HACCP. Deseables (valorados, no excluyentes) Certificación o experiencia en FSSC 22000 / ISO 22000. Conocimiento en gestión integrada (ISO 9001). Experiencia en el sector de grasas, aceites o panificación. #J-18808-Ljbffr