Líder de Cocina

Descripción General Empresa del sector gastronómico se encuentra en búsqueda de un(a) Líder de Cocina / Chef Ejecutivo(a) para liderar la operación diaria de cocina, garantizando altos estándares de calidad, agilidad en el servicio y manejo eficiente de recursos. Funciones principales: Liderar y supervisar al equipo de cocina, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad e higiene. Coordinar la operación del servicio garantizando agilidad y eficiencia, incluso en momentos de alta demanda. Gestionar inventarios, control de costos y mermas de materia prima. Establecer y verificar el cumplimiento de procesos de producción y buenas prácticas de manipulación de alimentos. Capacitar y acompañar al equipo a su cargo, fomentando el trabajo en equipo y la mejora continua. Tomar decisiones ágiles y efectivas bajo presión durante los servicios de mayor exigencia. Requisitos: Experiencia mínima de 2 años liderando equipos de cocina Experiencia comprobable en servicios de alto volumen / alta rotación. Conocimientos en manejo de costos, inventario y control de mermas. Capacidad de liderazgo, organización y trabajo bajo presión. Disponibilidad inmediata. Se ofrece: Herramientas y dotación completa para el desempeño del cargo. Pago puntual. Oportunidad de crecimiento dentro de un equipo consolidado. Si cuentas con la experiencia y el liderazgo que buscamos, postúlate y haz parte de nuestro equipo. #J-18808-Ljbffr