Coordinador De Compras Con Experiencia En Sector Hotelero
COORDINADOR(A) DE COMPRAS – SECTOR HOTELERO Importante empresa del sector hotelero requiere para su equipo de trabajo Coordinador(a) de Compras, profesional con experiencia en procesos de abastecimiento, negociación con proveedores y gestión de compras, preferiblemente en hoteles, restaurantes, clubes o empresas de servicios. OBJETIVO DEL CARGO Coordinar y garantizar el adecuado proceso de compras y abastecimiento de la operación hotelera, asegurando la disponibilidad oportuna de productos, insumos, suministros y servicios, bajo criterios de calidad, costo, oportunidad y cumplimiento de las políticas internas de la organización. PRINCIPALES FUNCIONES Planificar, coordinar y ejecutar el proceso de compras de acuerdo con las necesidades de las diferentes áreas del hotel. Gestionar cotizaciones, evaluar propuestas y realizar negociaciones con proveedores buscando las mejores condiciones comerciales. Buscar, seleccionar, evaluar y mantener actualizada la base de proveedores. Realizar seguimiento a órdenes de compra, entregas, tiempos de despacho y cumplimiento de las condiciones pactadas. Garantizar el abastecimiento oportuno de alimentos, bebidas, elementos de operación, suministros de habitaciones, aseo, mantenimiento, papelería y demás requerimientos del hotel. Coordinar con Alimentos & Bebidas, Cocina, Ama de Llaves, Mantenimiento, Operaciones y demás áreas las necesidades de abastecimiento. Verificar precios, cantidades, especificaciones y condiciones de los productos adquiridos. Analizar el comportamiento de precios y proponer alternativas que permitan optimizar costos y mejorar la rentabilidad. Realizar seguimiento a inventarios y niveles de stock, evitando faltantes o sobreabastecimiento. Elaborar informes e indicadores de gestión relacionados con compras, costos, proveedores y ahorros obtenidos. Garantizar el cumplimiento de los procedimientos internos, políticas de compras y controles administrativos. Atender y solucionar oportunamente novedades relacionadas con proveedores, entregas, facturación y calidad de los productos. REQUISITOS Profesional o tecnólogo en Administración de Empresas, Ingeniería Industrial, Hotelería y Turismo, Logística, Negocios o carreras afines. Experiencia mínima de 2 años en áreas de compras y abastecimiento, preferiblemente en el sector hotelero, gastronómico, restaurantes, clubes o empresas de servicios. Experiencia en negociación y manejo de proveedores. Conocimiento en procesos de compras, inventarios, abastecimiento y control de costos. Manejo de herramientas ofimáticas y, preferiblemente, sistemas ERP o software de compras e inventarios. Capacidad de análisis, negociación y toma de decisiones. Excelente organización, comunicación y orientación al servicio interno. Orientación al cumplimiento de objetivos y optimización de costos. #J-18808-Ljbffr