Supervisor/a de Restaurante Hotel de Lujo Cali

Importante cadena hotelera se encuentra en la búsqueda de Supervisor de Restaurante, quien tendrá como objetivo supervisar y garantizar la correcta ejecución de las operaciones del restaurante, asegurando una excelente experiencia para los huéspedes y clientes, el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio, así como la adecuada administración de los recursos humanos y operativos del área. Funciones principales Supervisar la operación diaria del restaurante, garantizando la calidad del servicio y la satisfacción de los clientes. Coordinar y liderar al equipo de meseros, anfitriones, cajeros y demás personal operativo. Verificar el cumplimiento de los estándares de servicio, presentación y protocolos establecidos por la compañía. Gestionar la programación de turnos y distribución eficiente del personal. Supervisar la correcta apertura y cierre del restaurante. Atender y dar solución oportuna a las inquietudes, quejas o requerimientos de los clientes. Controlar el uso adecuado de insumos, equipos y recursos del área. Realizar seguimiento a inventarios de alimentos, bebidas y suministros, reportando novedades oportunamente. Apoyar el cumplimiento de los indicadores de ventas, productividad y rentabilidad del restaurante. Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, manipulación de alimentos, seguridad y salud en el trabajo. Elaborar informes de gestión y reportes operativos para la jefatura o gerencia de Alimentos y Bebidas. Formación académica Tecnólogo o Profesional en Administración Hotelera y Turística, Administración de Empresas, Gastronomía, Administración de Restaurantes o carreras afines. Experiencia Mínimo 2 a 3 años de experiencia supervisando operaciones de restaurantes, hoteles, clubes, cadenas gastronómicas o establecimientos de alimentos y bebidas. Competencias Liderazgo y manejo de equipos. Orientación al servicio al cliente. Planeación y organización. Resolución de conflictos y toma de decisiones. Comunicación efectiva. Trabajo bajo presión. Orientación a resultados. Manejo de indicadores operativos. Condiciones $1.950.000 + prestaciones de ley. Beneficios Alimentación. Parqueadero. Plan de bienestar y desarrollo. Beneficios corporativos. Oportunidades de crecimiento profesional. #J-18808-Ljbffr